Cajueiro de Pirangi
O maior Cajueiro do Mundo
Considerado o maior cajueiro do mundo pelo Guiness Book, o cajueiro de pirangi tem aproximadamente 7500 m², com um perímetro de aproximadamente 500 m. O cajueiro tornou-se ponto obrigatório de visitação de turistas na cidade de Natal. Pirangi é o nome de umas das prais da cidade. O maior cajueiro do mundo está localizado no distrito de Pirangi do Norte, município de Parnamirim.
O cajueiro foi plantado em 1888, por um pescador chamado Luiz Inácio de Oliveira; o pescador morreu, com 93 anos de idade, sob as sombras do cajueiro. O desenvolvimento do cajueiro pode ser explicado por duas anomalias. Pirmeira, em vez de crescer para cima, como é de normal os galhos da árvore cresce para os lados, com o tempo, por excesso do próprio peso, os galhos tendem a curvarem-se para baixo, alcançando assim o solo. Observa-se, então, a segunda anomalia, ao tocar o solo, os galhos por sí só começaram a criar raízes, e passam a crescer novamente, reiniciando o processo como se fossem os troncos de uma árvore. A sucessão desse processo dá a impressão de que existe vários cajueiros juntos, mas na verdade trata-se de apenas um cajueiro.
Na verdade, existem dois cajueiros no parque, o maior na qual descrevemos seu processo de crescimento, que compreende aproximadamente 95% da área do parque, e existe também outro cajueiro, plantado alguns anos antes, que não sofre da mesma anomalia. Parece que a natureza colocou-os lado a lado para que pudéssemos analisá-los e compreender que nem sempre algo fora dos padrões normais é algo que devemos desprezar.
O tronco principal do maior cajueiro do mundo dividi-se em cinco galhos; quatro desses galhos sofreram alteração genética, e criaram suas próprias raízes e troncos que deram origem ao gigantismo da árvore. O único galho que teve comportamento normal e parou de crescer após alcançar o solo, os moradores da proximidade o apelidaram de "Salário Mínimo".
Na época da safra, o cajueiro produz aproximadamente oitenta mil frutos, cujos são colhidos pelos seus visitantes.
O maior cajueiro do mundo já foi visitado por várias ccelebridades dentre elas estão: Assis Chateaubriand, os Governadores Lucas Garcez, Amaral Peixoto, o ex-presidente Juscelino Kubitschek, o escritor e sociólogo Gilberto Freyre, o ex-embaixador da Espanha.